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山药脆片是真的山药做的吗 我也要发布信息
发布日期:2018年03月28日 有 效 期:94天   信息编号: 501
详情:山药脆片是真的山药做的吗
山药脆片是以怀山药、小麦粉、玉米淀粉、调味料等为主要食材制作的美食。吖拇山药脆片好吃不胖,营养丰富。
山药脆片是山药做的吗?是的。
吖拇山药脆片的主要原料怀山药,是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。
山药以古怀庆府(今河南沁阳市)所产山药最为地道,因此山药也称为怀庆府山药,简称怀山药。
吖拇山药脆片是将怀山药去皮切片后,加入少量玉米淀粉用炸或烤的方式制作而成的。
家庭吖拇山药脆片的制作过程:
材料:新鲜怀山药,淀粉,食用油,食用盐。
第一步:将玉米淀粉放入碗中,加入清水,搅拌成水淀粉备用;
第二步:将怀山药去皮切成薄片(一定要薄),快速放入水淀粉中防止怀山药片氧化变黑;
第三步:将泡好的山药薄片放入冰箱冷冻半小时以上;
第四步:将油倒入锅中烧热(油温80~150度);
第五步:改文火,将冷冻好的山药薄片直接放入锅中油炸;
第六步:10秒后翻动一次,炸至金黄即可出锅;
第七步:出锅后撒上盐后搅拌均匀,静置一会儿就可以食用啦。
吖拇不是肚子饿了才买,只是嘴巴寂寞难耐
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